「其角の豆菓子」①塩豆

塩豆

其角せんべいには豆菓子もあります。 「塩豆」昔よく食べたのですが、最近あまり食べてない、とお思いですよね。昔の塩豆ははじけてなくて、ゴリゴリに固かったのですが、其角のはお豆がはじけてて食べやすいです。でもあの食感はそのまま。 原料はエンドウ豆、あのグリーンピースです。白いのは実は貝の粉。知らなかったでしょ? ちょっと懐かしくて、そして美味しいです。食べ出すと止まらない。

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